人工着色料

食品の安全性や健康志向が高まるアメリカで、世界最大級の食品メーカー・ネスレが大きな決断を下しました。 2026年半ばまでに、米国で販売される全ての食品・飲料から人工着色料（合成着色料）を撤廃すると発表したのです。 この動 … 続きを読む

私たちの食卓を彩る鮮やかな色合い。その裏には、石油由来の人工着色料（合成着色料）が多く使われてきました。 しかし、2025年4月、アメリカのロバート・F・ケネディJr.厚生長官が、これら人工着色料を国内の食品から全面的に … 続きを読む